日期:2014-11-17 17:03
据了解，厦门市最大的家禽交易批发和屠宰中心预计将于明年1月中下旬启用。新家禽市场位于翔安区马巷镇洪溪村，届时，现有的高崎家禽交易批发市场将搬到这里，并有望突破现有的家禽屠宰模式，实现全市家禽集中定点屠宰，为市民提供安全更有保障的禽类食品。
现状：纯手工屠宰效率低，货源分散质量难把关
探访厦门市家禽交易批发市场，大约2000平方米的交易区内，聚集着大大小小40多家批发商。现在我一天大概能卖出两三百只鸡鸭。从事了10多年家禽批发生意的朱先生介绍说，销量相比往年没有什么变化，多数采购者都是购买活禽带