日期:2014-11-20 09:30
为确保叙永县食品安全，增强从业人员的食品安全意识，提高管理人员的监管能力，叙永县食品药品监管局采取以下措施开展食品安全知识培训。
一是开展从业人员培训，提高从业人员的安全意识。通过开展食品知识安全培训班，对餐饮服务从业人员从采购进货、运输储存、加工制作、用具消毒、环境卫生、食物中毒预防与控制等以多媒体形式通过课件引案说法，进行生动细致地讲解。截至目前，已集中开展了8期，约1200余人次的食品安全知识培训。
二是开展学校食堂食品安全管理人员培训，提高监管水平。2014年该县学校食堂供餐模式全部实