日期:2014-11-21 16:51
品交易市场。
无证屠宰扰乱市场秩序
猪肉是日常生活消费的主打肉类产品，生猪屠宰行业上联养殖环节，下联市场流通和群众消费。烟台生猪屠宰行业快速发展，但也面临管理基础差、欠规范的问题。部分企业设施陈旧、工艺落后；大多数生猪屠宰企业管理制度不健全，各类台账严重缺失；各地不同程度存在私屠滥宰现象，特别是偏远农村私屠滥宰高发。
水母网在会上获悉，目前烟台无证屠宰加工现象严重。去年，烟台对全市91家生猪定点屠宰厂（场）进行审核清理，审核合格22家、延期整改1家、不合格68家，要求对审核不合格的依法注销生猪