日期:2014-11-25 10:41
肉串、炸鱿鱼、炸臭豆腐等摊位，很有可能会因为烧炭冒烟、发出异味、污水垃圾容易污染周边环境等原因，在今年的庙会市场中难觅身影。
同时，《办法》在对现场制售食品的管理要求中规定，现场制售所用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。摊主应提供符合国家和本市食品安全要求的一次性餐饮具或集中清洗消毒的餐饮具。同时，禁止现场制售凉菜、裱花蛋糕、生食水产品。
在对摊位设施的要求中，《办法》明确，食品经营摊位与垃圾站、开放式厕所等污染源直线距离应不小于25