日期:2014-11-25 14:03
合，属地为主；快速反应，协同应对；以人为本、减少危害；预防为主，防治并重；科学严谨，依法处置的工作原则，开展食品安全风险监测工作，加强食品安全综合监管，建立健全食品安全事故应急预案体系，市、县（市、区）人民政府组织相关部门密切监测食品安全状况，及时发布预警。
食品安全事故发生后，按照先控制、后处理的原则，迅速实施先期处置，优先控制受污染或可疑食品，防止危害进一步扩大；尽可能控制、追回已流出的污染食品，把食品安全事故危害降低到最小程度；采取科学有效的救治措施，尽量避免和减少人员伤亡，确保人民群