日期:2014-12-04 14:17
汇、雨润等肉类巨头。一名业内人士以双汇为例介绍，其向外采购的三个产品可能影响全国的价格走势，分别是鸡大胸、鸡皮和鸡骨架。
上述原料的采购用于制作烤肠等熟食深加工产品，每年有很大的需求量。而对于大中型禽肉屠宰场来说，他们直接对应的就是这样的食品工业客户，以及肯德基、德克士等快餐系统。
据了解，上述需求机构尤其是大型食品厂，只要大范围采购原料，鸡胸肉等冻品原料的价格立马就能被炒涨，只要他们不采购或采购量减少，原料的价格很快就能下降。
数据显示，目前，同一规格的鸡胸肉售价较8月份最高价时下降了