标准化助推肉类食品行业发展
日期:2014-12-10 10:48
标准化工作面临着新的挑战。包括在生产上、疫情防治和跨区域传播风险极高；在成本上，环境治理、储存和运输成本居高不下；在消费上，对于肉制品的新鲜度要求较高，地域性消费习惯和个性化、多元化需求差异明显。业内人士分析，上述问题能否妥善解决，成为我国肉类行业今后能否健康发展的关键。

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