日期:2014-12-11 13:50
据广东省佛山市顺德区食品药品监督管理局获悉，为进一步严厉打击销售病死猪及制售病死猪肉违法违规行为，规范肉品市场秩序，顺德区食品药品监督管理局结合工作实际，对食品三大领域开展了销售病死猪及制售病死猪肉专项整治行动。
加强生产环节监管。对部分速冻肉制品生产企业开展监督检查工作，对肉品进货来源、食品添加剂的使用情况、出厂检验报告、关键控制点的记录等情况，现场发现企业存在记录不够完善、关键控制点尚未规范等问题，检查人员对上述问题提出了具体的整改措施，并督促企业加大生产过程管理控制，严禁问题速冻肉