日期:2014-12-15 14:01
然后储存到零度的冷藏库；市场订货时，冷藏车内整齐码放的包装肉品，相比直接运输胴体可为厂商节省大约25％的运输费用。在发达国家，真空收缩包装的红肉产品牛、羊、猪等在严格的冷链条件下分别能达到100、70、45天的保质期，能给终端的储运，备货，销售带来很大的经济效益提升。
接下来，肉类产品将主要被分流到两个渠道：直接进入超市储藏间，或运入配送加工中心。进入超市的肉品，其包装直到销售的前一刻才被超市员工打开分装，或者不被拆封，完整地陈列在货架上销售；进入配送加工中心的肉品会被进一步加工成为能在零售终端销售的