日期:2014-12-16 09:36
猪作为我国重要的食物，其饲养史发展到今天已经有百年历史。从数据上看，从民国初期到建国初期，人均养猪数与人口数成正比。改革开放以来我国人均年占有粮、肉、蛋、奶量及城镇居民消费成品粮量也是一路攀升。
从我国居民饮食结构来看，猪肉是我国米袋子之外的基本食品，占肉类生产与消费近65%。目前我国猪场总数6713.7万个，100头以上的规模养殖场达50%。美国猪场总数仅7.1万个，但5000头以上猪场占60%。中国养猪产业的猪周期为：价格上涨产量增加价格降低产量减少价格再次上涨我国生猪市场供过于求仍是基本局面，养猪业先天不足