日期:2014-12-22 17:09
维持弱势，各生猪产区价格小幅下滑。
今年猪价走低，专家分析原因有四。
一是需求整体低迷，猪肉消费不旺。随着国家严控三公消费，反对舌尖上的浪费，市场需求减少；与此同时，养猪规模却扩大，形成供过于求。按往年行情，进入12月份消费旺季，屠宰企业收猪量会大幅增加，特别是腊肉制作成为提振猪价的推力，猪价会出现上调。然而今年似乎不按常理出牌，腊肉制作力度较往年明显减小，猪价旺月不旺。
二是消费观念改变，温饱转型健康。过去温饱型的肉食消费逐渐过时，低脂肪、低胆固醇的牛羊等草食动物肉产品日益成为餐桌新宠