从猪肉到整猪均可追根溯源
日期:2014-12-24 09:41
于流通体系的运行,不仅能够保证猪肉信息的完整性,而且可以规范市场,减少使用私宰肉。淡村市场负责人说道。
  管理者:对从业者形成倒逼压力
  2012年南宁肉菜流通追溯系统建设正式上马,南宁市政府召开南宁市肉类蔬菜流通追溯体系建设动员大会,确立以市长为首的工作领导小组。体系建立初期,南宁市采用以行政手段推进追溯系统建设。通宵熬夜是经常的事情,屠宰环节刚上线运行时,我们所有工作人员守点屠宰场,一个星期没有怎么休息。在谈到猪肉流通追溯系统建设过程时,商务局相关负责人感叹道。
  作为建设者和管理者,南宁市
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