日期:2014-12-24 09:41
猪身编码刺青的方式进行批次管理，再根据录入选猪单上的交易主体编码、价格等信息进行上下游关联，经检疫检验屠宰称重后，所有信息将汇聚到结算窗口电脑上，猪肉零售户通过刷一下IC卡读出本人采购生猪的相关信息，并进行结算出场，相关信息读入猪肉零售户，同时上传追溯体系的城市管理平台。
从追溯系统中看到，自今年年初到12月13日，该屠宰厂记录了包括329647头进猪数、376224头检疫证头数在内的各种养殖户、猪肉等数据。
相比于过去靠两章两证（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）