日期:2014-12-24 09:41
点为抓手
从屠宰场出来，猪肉主要流入农贸市场、超市、肉类专卖店。与其他试点城市一样，南宁市在猪肉追溯系统流通环节也选择了以农超节点为抓手，建立流通系统的下游体系。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授冯力表示，流通领域情况比较复杂，小规模、个体经营者多，流动性大，较难控制，所以就中国目前经济情况看，从农超等节点进行规范管理显得更重要一些。
目前，南宁市猪肉流通追溯系统已经覆盖了1家批发市场、25家标准农贸市场、56家连锁超市门店、5家配送中心、6家学校食堂，已向城市管理平台上传猪肉流通数据