日期:2014-12-26 17:06
超市业有句行话，叫生鲜活超市活，生鲜是超市吸引人流的重要产品，肉类则在生鲜产品里占有极其重要的位置。近日，嘉荣SPAR超市邀请来自德国的肉类专家DAN先生对其内部生鲜技师展开培训，进一步提高生鲜经营管理能力和专业的服务水平，给顾客带来更好的购物体验。
DAN先生在1988年就从德国来到中国，在北京开设了国内第一家现代屠宰场，有丰富的肉类处理知识和经验，现任中国SPAR的肉类专家职位。操作台上，DAN先生拿起尖刀，手起刀落，半边猪肉就被分成四大块。刀刃下插，手腕用力，割拉切剃，一条柱状里脊肉就落在操作台上，犹