日期:2014-12-30 17:17
章、检疫滚章、肉品品质圆章；两证：动物检疫合格证明（产品B）、肉品品质合格证明）不全的一律不准销售。加强对牛、羊、禽肉来源和相关票证的检查，严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉品入市。同时，重点打击和查处销售病害肉、注水肉、注入其它物质肉等违法行为，切实维护生鲜肉市场秩序。三是严格落实生鲜肉信息公示制度。生鲜肉经营者应当在经营场所的显著位置要公示营业执照、检验检疫证明、从业人员健康证等基本信息，自觉接受社会监督。四是明确经营者和市场开办方责任。经营者和市场开办方要认真履行食品安全责任