合肥:小作坊实名登记 肉菜流通可追溯
日期:2015-01-06 11:25
分级(分为A级、B级和C级)动态管理,要求餐饮服务单位将分级管理的牌子悬挂在店堂的显著位置,供消费者掌握和了解,让群众明明白白消费。
  流通环节: 建立肉菜流通追溯体系
  在食品流通环节,加强全市食品批发市场监管工作,杜绝检查中少数经营户关门避检的现象,全面提升食品批发市场食品安全水平,预防食品安全隐患。
  从去年5月份,开展了食品批发市场的整治,通过实地调研、召开座谈会、对食品经营户宣传培训等形式,强化食品批发市场开办者和经营者责任,通过引导规范与行政处罚相结合的方式,督促食品批发市场经营者依法
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