日期:2015-01-06 11:39
为提升全市食品生产加工企业质量安全监督水平，保障食品质量安全，市食品药品监管局以龙海市和南靖县为试点，实施食品生产加工企业分类分级监管。截至目前，食品药品监管部门分别在龙海、南靖、平和等地开展食品风险等级评定企业109家，涉及20多类产品。
据介绍，分级分类监管工作按照食品以风险等级分类、企业以生产管理情况评估分级、监管以监督检查频次量化分档的原则实施。加工食品的风险从主要食品原料属性、食品配方复杂程度等8个要素进行打分评价，将28大类食品划分为5个风险等级；企业按照食品生产企业生产控制水平评价方