日期:2015-01-08 10:10
冰鲜鸡调制上汤，招牌炸子鸡及豉油鸡必用活鸡，故现时要暂停供应。著名食家刘健威开设的留家厨房，招牌菜玫瑰花烟薰鸡被迫改用冰鲜鸡，他担心活鸡恢复供应量太少，价格会飙升。
食卫局局长高永文昨天表示，今日会与渔护署及食环署开会，商讨打鼓岭本地活鸡检查站的活鸡分流安排，认为先以少量活鸡试验，在流程设计上包括车辆出入时间，以及以车过车方式将鸡笼转运，尽量减少对环境的污染，但承认是试验性质，能够应市的活鸡数目较少，全港未必每个零售点都有供应。若落实方案，最快明日凌晨可实施。