日期:2015-01-08 11:45
为确保全省肉制品质量安全，省食品药品监督管理局从1月开始，在全省开展肉制品生产企业专项检查。通过集中排查清理，进一步规范肉制品企业生产经营行为，监督企业落实食品安全各项管理制度，督促企业切实履行好食品安全主体责任。
此次严查制售假冒伪劣肉制品行为。检查是否使用腐败变质肉、私宰肉、病死肉、无合法进口检验证明的进口肉、过期冻肉以及回收食品加工肉制品，是否使用其它动物肉假冒牛羊肉加工肉制品。严查进货查验制度的落实。检查采购的原料肉是否均有动物检疫合格证等质量合格证明文件，是否均进行了入厂查验和记