日期:2015-01-16 09:20
火鸡肉，是因为不知道火鸡肉的营养价值，更不懂火鸡肉的加工和烹饪。随着中国人生活水平和火鸡肉加工水平的提高，火鸡肉在中国消费市场中的地位有所提升，选择火鸡将会成为市场发展的趋势。
美国是世界上生产火鸡最多的国家，其火鸡产量占世界火鸡总产量的近50%，每年火鸡产品产量达到270万吨左右。注意到中国市场对高端肉类产品的需求，从2008年初开始，美国家禽蛋品出口协会开始在中国肉类加工行业推广火鸡产品。通过几年的努力，目前中国已经成为美国火鸡产品的第二大出口市场，达近五万吨左右。麦德龙中国公司副总裁彼得史威格霍