日期:2015-02-03 10:53
从1月底开始，文登将在全区范围内开展为期6个月的生猪私屠滥宰专项整治行动，进一步规范生猪屠宰及肉类制品制售市场，保证生猪肉品安全卫生。
按照文登创建国家食品安全城市工作会议要求，区畜牧兽医局在严格定点屠宰检疫的同时，将进一步加强对屠宰场的监管，建立长效管理机制，保障出场肉品质量安全。此外，区畜牧兽医局还将协同公安分局、食品药品监督管理局、交通运输局等部门，以肉制品生产企业、肉类批发市场、集贸市场、超市、肉食店、餐饮服务单位为重点，加大进货台账记录、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等