日期:2015-02-28 09:27
为切实加强驴肉及其制品的监督管理，杜绝驴肉掺杂使假，保定市食药监局从即日起至3月31日在全市范围内开展为期一个多月的餐饮服务环节驴肉及其制品专项整治，确保人民群众饮食安全。
一是严格制定标准。严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求对驴肉火烧经营单位进行规范，力求做到卫生制度完善、经营场所洁净、从业人员持证上岗、餐具消毒彻底、出售的产品合格。
二是严密整治范围。此次整治对全市餐饮服务环节驴肉及其制品进行拉网式排查，全面调查辖区内加工制作驴肉火烧餐饮服务单位基本情