日期:2012-08-30 09:57
据平顶山市商务局市场秩序科负责人介绍，为进一步加强生猪定点屠宰管理，提高生猪肉品质量，全市46家生猪定点屠宰企业与市商务局签订了承诺书。
严把生猪进厂（场）关凡是无检疫合格证、耳标等合法标志的生猪一律不得进厂（场）屠宰。生猪静养必须在12小时以上。待宰生猪染疫或者疑似染疫时，应及时报告动物卫生监督机构，在动物防疫监督人员的监督下，进行无害化处理或销毁。
严把肉品品质检验关严格按照《生猪屠宰操作规程》屠宰生猪，认真做好生猪宰前与宰后检验，做到每头必检，发现病猪和伤残猪，按照有关规定及时进行处