日期:2015-03-10 09:10
每日的进货不一定能够完全卖完，肯定需要冰柜来保持生鲜鸡的质量。
根据佛山下发的《佛山市家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市试点市场生鲜家禽经营档口建设改造指导标准》，要求档口至少配备冷藏销售专柜一台，且冷藏设备应符合相关技术规范，配备温度显示装置，能够保证家禽产品一直处于0℃~4℃的冷藏范围。
翻阅《广东省家禽经营管理办法》第21条发现，生鲜家禽产品经营者应当有符合相关规定冷藏设备，确保生鲜家禽产品处于产品所必需的低温环境。违反规定的，可由食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》等有关