日期:2015-03-10 09:46
为进一步加强肉及肉制品安全监管工作，规范肉及肉制品市场秩序，昨日，石龙镇食安办在全镇开展肉品安全专项检查行动，行动中查获来历不明猪肉37.2斤。
专项检查行动由镇食药监局牵头，重点检查生猪屠宰管理规定的执行，流通环节在售、储存的肉及肉制品合格证明文件进货查验，消费环节肉及肉制品合格证明文件进货查验、记录制度落实等情况。
检查组首先来到了石龙屠宰场详细了解生猪屠宰过程的监管细节。并检查了镇内部分商场、超市以及农贸市场内鲜肉及肉制品销售市场经营情况，重点查看肉质外观形状、核对进货票据等，详细了