日期:2015-03-12 09:22
肉类行业是关系食品供应和公众健康的重要领域，包括屠宰及肉类加工业，是由牲畜屠宰、禽类屠宰、肉制品及副产品加工三部分组成。据国家统计局发布的数据显示，2014年全国肉类总产量突破8700万吨，同比增长2%，人均肉类占有量达到64公斤。尽管我国肉类行业发展空间巨大，但同时在管理体制改革等方面面临不小的挑战。两会期间，全国政协委员、北京食品科学研究院高级工程师冯平对肉类行业发展提出了三问。
冯平告诉说，自2013年商务部生猪屠宰管理职能移交农业部并成立国家食品药品监督管理总局以来，肉类行业管理体制已经发生了深