2015年生猪屠宰市场困境亟待破解
日期:2015-03-13 14:16
是为重任。
  往年2月,肉类旺销,价格出现上涨;而今年,受食品、餐饮业不景气的影响以及养殖行业供大于求,国内猪肉价格持续下行刷新9个月新低,鸡肉价格低位徘徊,养猪养鸡行业利润下滑、亏损连连。
  生猪出栏价一路走跌
  屠宰企业:每头猪多赚44元但量少四成
  对于屠宰企业,屠宰每头猪的成本(3个月)内降低了17%,以每头猪平均200斤的体重计算,出栏价若是5.85元/斤,屠宰户每头猪成本节约244元,卖给零售商的价格降低了200元,每只猪多赚了244-200=44元(原来每只猪赚53元,现在每头猪赚97元)。
  但以罗先生的企业
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