日期:2015-03-20 09:06
鲜家禽3万只左右。其中，罗湖、盐田、南山每天销售的活禽大概2万3万只。郑璇介绍，目前供应深圳市场生鲜家禽较大型的企业有7家，其中市内有3家，市外4家。这7家屠宰企业日均屠宰能力达到48万只，可供深圳每日约20万只，加上市内4个家禽批发市场的代宰点，每天可屠宰活禽12万只。深圳每日生鲜活禽供应能力可达到32万只，足以保证市民生鲜家禽的需求。
■焦点
1.如何保障食品安全？
郑璇表示，在家禽冷链供应和配送上，深圳现有的生产能力和供应能力是没有问题。目前，深圳要重点解决的是生鲜配送最后1公里的问题。为保障冷链上