日期:2015-03-23 11:38
冷冻肉和冷鲜肉的毛利率分别为4.37%和6.83%。同期，得利斯的冷却肉及冷冻肉毛利率也仅为5.92%。
业内分析师称，企业都是低价屯肉，等行情上涨时再出售，会有3~6个月的时间差，但2014年猪肉价格始终偏低，加之食品行业形势不好，需求大幅减少，导致肉企库存高企，只能低价走货，毛利率必然低;这也是为何龙大肉食等发展毛利率偏高的熟食制品业务的原因所在。
龙大肉食制定了重点发展熟食制品业务的战略，2014年培根火腿、肠类等熟食制品业务同比增长33.41%，达3.46亿元，毛利率近26%;得利斯也在发力高端帕珞斯发酵火腿、骨素、骨汤