日期:2015-03-24 10:03
否落实餐饮服务食品安全主体责任，是否使用来源不清、渠道不正或质量可疑的肉食及其制品，明确专人负责鲜肉和肉制品采购、验收，严防来源不明或不合格的肉和肉制品流向餐桌。本次专项检查活动共出动执法人员63人次，车辆21车次，检查西式快餐3家，中式快餐8家，学校食堂20家，特色店23家，下达监督意见书30余份，针对检查中存在的问题当场提出整改要求。
通过此次专项检查未发现违法生产经营行为，但仍存在着个别餐饮经营者索证索票等规范经营意识不强的问题。下一步，该局将进一步加大检查力度，强化餐饮服务环节进货查验、索证索票