日期:2015-04-10 09:26
近日公布了两起非法收购病死猪肉的案件。犯罪分子加工病死猪肉贩卖到各地，牟利数千万元。目前这些不法者已锒铛入狱。
近几年，类似非法收购、销售病死家畜、家禽的案件屡有发生，增加了食品领域的不安全风险。其实，法律已经为消除此种风险立下了规矩：对于病死动物，都要进行无害化处理，不得随意处置。然而，还是有大量的病死动物落入不法分子之手，威胁公众的餐桌安全。法律和现实之间出现落差，关键原因是回收和处理环节出现了纰漏。
一方面，正规渠道自缚手脚、偃旗息鼓，变成了稻草人。养殖户自建处理设施成本高、能力