日期:2015-04-29 15:49
，现场发出监督意见书37份，责令存在问题的餐饮服务单位限期整改到位；广安市重点针对餐饮单位的食品采购、索证索票、后厨操作流程、餐具清洗消毒、食品留样等方面进行。从检查情况来看，大多数餐饮单位食品安全管理制度落实较好，但也存在一些问题，如部分单位晨检制度没有完全落实、防护设施不健全、食品没有严格进行分类存放、后厨卫生状况较差、食品留样不规范。针对检查中发现的问题，执法人员下达了责令改正通知书，责令餐饮单位立即进行整改。自贡市对当前麻辣鸡脚生产企业在包装标识上存在的问题进行了分析，要求生产企业在规定时