日期:2015-05-14 09:11
责人梁永芬建议，每家餐饮单位的需求要得到满足，屠宰场也要建立溯源制度，确保生鲜鸡来源安全和品质过关。
黄天德说，目前三水已选定乐平镇金东三鸟屠宰场、大塘镇佰康家禽养殖有限公司作为此次试点工作的家禽集中屠宰企业，屠宰场升级改造工作预计在本月20日前后完成，届时每个屠宰场的最大活禽屠宰量可达6000只/日，预计农贸市场对生鲜鸡的日均需求量约为2000只，餐饮单位需求量接近3000只/日，因此生鲜鸡的供应量可以满足目前市场需求。
此外，生鲜家禽加工经营单位还需建立新产品溯源制度，确保能对生鲜家禽的来源、屠宰、运