日期:2015-05-15 10:29
未彻底煮熟的动物源性食物、蛋或制品，以及受沙门氏菌交叉污染的食物，有机会感染沙门氏菌。故此，业界及市民都不应掉以轻心。为确保食物安全，业界和市民应经常保持良好的个人衞生和注意食物衞生。感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，例如呕吐、肚痛及腹泻等。这类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人，可能会有较严重的影响，甚至可引致死亡。」
中心过去三个月没有收到有市民在该食肆食用口水鸡后不适的投诉。
发言人说：「中心已知会该食肆的负责人上述检测结果，已指令其暂停出售口水鸡、进行彻底清洁和消毒，及检讨和改