日期:2015-05-18 10:13
以乳制品、熟肉制品、豆制品、冷冻饮品及餐饮服务单位自制的凉拌菜、熟肉制品、饮料、食用冰、火锅底料、调味料和消毒后的餐饮具等为重点品种，强化对非法添加物等项目的食品安全监督抽检和风险监测夏季即将来临，为预防和控制食品安全事故的发生，日前，市食品药品监管局在全市范围内排查餐饮服务单位存在的食品安全风险和隐患。
夏季气温升高，细菌生长繁殖迅速，是餐饮服务环节食品安全事故的高发、易发敏感时段。市食品药品监管局相关负责人在接受采访时表示，此次排查主要以企事业单位食堂、学校食堂、建筑工地食堂、集体用