日期:2015-05-19 11:17
小作坊要重点整治
杭州要推进阳光餐饮工程建设。
说得明白点，就是要做到五可后厨操作可视、企业管理可量、食材来源可溯、诚信承诺可查、群众感受可评。吃货小杨说，厨房怎么操作的，都看得见，吃起来自然放心很多。
同时三小一市场要进行整治提升。
根据征求意见稿，杭州将以食品生产加工小作坊、小餐饮、食品小摊贩、农贸市场（含食用农产品批发市场）为整治重点，严厉打击添加非食用物质、滥用食品添加剂、无证无照生产经营等违法行为。
对餐饮具消毒也要好好管起来。
杭州将依法查处餐饮服务单位使用无卫生