日期:2015-05-21 16:45
为确保肉类市场安全，近日，泰安新泰市食品药品监督管理局组织执法人员，在全市开展了生肉市场专项检查活动。
此次检查的范围是经营生肉买卖的集贸市场、超市、餐馆以及肉类存储冷库。以生肉及肉制品的生产、流通和餐饮消费等环节为重点，检查内容包括肉类产品的进货渠道、购销台账、票证和动物检疫标签标识等。检查过程中，执法人员要求各生肉经营户要严格落实食品安全主体责任，严禁采购和使用病死、来源不明或检验检疫不合格的肉类产品。对未经检疫的生肉一律不允许上市，不符合规定的肉制品全部下架封存，一律不得销售。