日期:2015-05-22 09:36
突出重点环节、区域及问题，集中排查安全隐患，加大监管整治力度，严防群体性食品安全事件发生；要严字当头，打防结合，在标本兼治上下功夫，把整改落实与建章立制结合起来，通过制度建设推动食品质量的长治久安；要严格监管，督促企业落实主体责任，构建食品安全可查询、可控制、可追究的追溯体系和责任机制。
对于下一步的肉制品专项整治行动，他强调，要加强组织领导，狠抓任务落实，确保专项整治取得务实效果；要密切各方配合，强化部门间、区域间信息通报、联合执法、宣传教育、打击犯罪等方面的协调联动，共同做好专项整治工作