日期:2012-09-05 09:08
日前，昌黎县商务局对该县6家定点屠宰场的现有条件和生产情况进行审查，对屠宰条件不达标的限期整改，整改不合格的取消定点屠宰资格，以保障百姓吃上放心肉。
据了解，昌黎县商务局下发《关于规范定点屠宰企业经营管理的规定》，进一步完善了定点检查登记、宰前静养、屠宰管理、肉品品质检验、无害化处理和信息报控制度，严格规范屠宰程序和屠宰操作，从入场、检疫、加工到出厂各环节，责任到人并建立登记台账。
对冷鲜肉市场，执行外埠肉品市场准入核准制度、严格外埠肉品生产企业准入标准，要求外埠肉品销售代理商全面落实