日期:2015-06-05 17:05
每个生鲜禽产品标志将有独立二维码。监管部门和市民只要通过手机扫描，查询佩戴标志产品的信息，便可了解到其屠宰时间、屠宰企业名称以及活禽销售档口名称、联系电话等，让市民吃得更明白、更安心。
[知多D ]
生鲜鸡与冻鸡有什么区别？
据市食安办相关负责人介绍，冷冻鸡是将屠宰好的鸡先快速降温使其冻结，然后再放置在-18℃条件下储存。这样的鸡肉可保存更长时间，但口感也会因此流失掉。生鲜鸡则是指鸡只经过集中屠宰后，鸡的胴体将接受风冷处理温度在2小时内降为0℃4℃，然后再将鸡肉保鲜处理和包装，并在后续的加工、流