日期:2015-06-08 09:57
，本市制定了《中山市活禽批发市场屠宰区建设和认定指引》，并对3个市场原有的屠宰区域布局、屠宰操作工艺、环保达标等方面进行了规范。
据悉，建成后，3个活禽批发市场屠宰区不少于40个屠宰间，建筑面积超4000平方米，预计试运行期间日均屠宰能力可达到5万只以上。可初步满足东区、石岐区农贸市场、商场超市、餐饮服务单位、集体食堂等各类经营场所的需求。
每个生鲜禽产品都有独立二维码
如何保证生鲜家禽的质量安全？市食安委表示，生鲜家禽产品必须持有动物检疫合格证明和屠宰企业 （点）统一追溯标识，才能进入流通环节