日期:2012-09-06 09:16
控制，生猪定点屠宰工作始终走在全省前列，为我市百姓吃上放心肉提供坚实保障。
加强屠宰加工企业管理 严把质量关
远程控制、加强检测、台账管理是加强屠宰加工企业管理的三个有力措施。市商务局相关负责人表示。
实施远程监督控制。我市对淮安双汇、苏食等全市14个屠宰加工企业实施电子远程监控管理，对生猪进厂检查、屠宰检验、肉品出厂、无害化处理等关键环节实行网络远程监控，实现了屠宰场非现场的监督管理，有效保障肉品质量。
加强瘦肉精检测。今年以来全市共抽检生猪16.62万头，平均抽检比例为6.50%，使用盐酸克