淮安:把好“三道关” 确保“放心肉”
日期:2012-09-06 09:16
市销售。目前,在市区销售的本埠肉品主要有双汇、苏食、金源、和平等4家企业产品。
  实行外埠肉品准入制度。凡外埠肉品进入我市市场销售,必须向市生猪屠宰管理工作领导小组办公室提出申请,由市生猪办组织评估确认,符合条件的方可准入。对外埠肉品实行验证制度、换证制度、经营管理制度、台账管理制度、市场监管制度、年度审核制度等6项制度,有效规范肉品流通秩序。目前,在市区销售的外埠肉品主要有雨润、金锣和帝王等品牌。
  规范上市销售肉品印证管理制度。上市销售肉品必须二证二印齐全方可上市销售,即生猪防疫检疫证、生猪
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