日期:2015-06-30 15:32
屠宰环节注水或注入瘦肉精等非法添加物质进行全面抽检、排查。严格检查屠宰企业瘦肉精检测记录凭证，对每年瘦肉精抽检任务中阳性率高的地区或屠宰场点，要进行重点监控、提高抽检比例。快速筛查出的阳性样品要及时予以确证，对确证含有瘦肉精的涉案线索及时移送公安机关。
相关部门将对城乡结合部、私屠滥宰集中专业户和肉食品加工集中区域等地区开展联合执法检查行动，违法生猪屠宰企业名单及时向社会公布，并列入食品安全黑名单管理。还将适时向社会和媒体公布查办的生猪屠宰违法犯罪典型案例。
为及时发现和处置屠宰环节食品安