日期:2015-07-03 09:07
要求建设围墙，分别设置活禽进场、产品出场的专用通道及车辆消毒池，分别设置活禽运输工具和食品级生鲜鸡盛放工具清洗消毒区。每个代宰档面积不小于200㎡。
代宰档实行水、旱、杂禽分开宰杀模式。代宰点内应有良好的通风、排气装置，能够及时排除污染的空气和水蒸气，采用自然通风时通风面积与地面积之比不应小于1∶16；采用机械通风时换气量不应小于每小时换气三次，代宰档空间高度应3m。
每个代宰点，需配备有50㎡以上的动物卫生监督工作室。应按有关部门的规定和要求配备废弃物、污染物、病死家禽及其不合格产品和污水处理设施