日期:2015-07-06 17:25
围绕生猪定点屠宰专项整治,淄博市利用一年时间,深挖违法线索,全面落实屠宰企业质量安全主体责任,督促指导企业建立生猪进厂检查登记、肉质检验、瘦肉精自检及屠宰台账管理等制度,做到屠宰全过程痕迹化管理,实现质量安全可追溯。严格执法,针对生猪屠宰环节注水或注入瘦肉精等非法添加物,进行全面抽检、排查；对每年瘦肉精抽检中阳性率高的地区和屠宰场点提高抽检比例,实行重点监控；在国庆、元旦、春节、两会等重点时段,对私屠滥宰易发区、多发地区开展拉网式普查,不留空挡、不落死角。同时,形成跨部门执法合力,加大对重点区域的整治力