日期:2015-07-08 09:12
被誉为史上最严的《食品安全法》将于今年10月正式施行。7月3日，国家食品药品监督管理总局法制司司长徐景和做客新华网，为广大网友解读新颁布的《食品安全法》。
风险是认识食品安全的一把金钥匙，徐景和表示，新修订的《食品安全法》在总则当中确定了一个重要的原则，就是食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监管制度。实际上最本质的就是对于食品安全风险的全面管理，应该说新修订的法律在这方面有很多重要的内容。
一是建立了食品安全风险分级制度。在《食品安全法》第一章中第一条