日期:2015-07-10 10:38
昨日，从市市场和质量监督管理委员会了解到，市市场监管委决定从即日起至8月底，在全市涉农区、县开展为期两个月的旅游景区农家乐（院）食品安全专项检查活动。
这次专项检查整治重点包括：1、是否取得《餐饮服务许可证》，要求亮证经营；从业人员是否取得健康证、合格证，是否有清洁浅色工作衣帽。2、操作间与污染源是否有25米以上的隔离距离；是否有防蝇、防尘、防鼠设施（做到遇门加门帘，见窗加窗纱）。3、是否建立健全食品安全各项规章制度，索证索票制度和台账记录。4、食品加工环节以及餐具的清洗消毒保洁情况；生、熟分用