日期:2015-07-10 10:38
分放刀、案（墩）、容器等用具情况，是否有标志。5、是否有明显的分区、分用标志，各功能区布局合理；操作间与用餐间分设，厨房墙壁从底到顶全部用瓷砖或其他不透水材质装饰砌贴。6、所用水源是否符合生活饮用水卫生标准；是否有上下水，四池（洗菜、洗肉、洗碗和流动水洗手池）。7、是否有冰柜（冰箱）、消毒保洁柜、原料储存柜（架）、更衣柜和罩式抽油烟等五项设施。8、是否有超许可范围私自加工凉菜的违法行为。
市市场监管委要求各涉农区、县市场监管局要集中力量全面组织对旅游景区农家乐（院）进行风险隐患大整治，深挖带有行